Fin dalla sua apertura a Bologna, nel 1949, a pochi passi da Piazza Maggiore, Rodrigo ha conquistato un
posto nel cuore di tutti i gourmet. Sarà per la cucina fortemente tradizionale e schietta, oppure per
l’atmosfera curata e mai opulenta, di cui tutti si sono innamorati non appena varcata la soglia di
ingresso. Qui la pasta fresca stesa al mattarello dalle sfogline, si è da sempre alternata ai crudi di mare e
al pescato di alta qualità.
Imprenditori, artisti e volti noti tra i quali Ugo Tognazzi, Peppino De Filippo, Vittorio Gassman, Nino
Manfredi, Riccardo Muti, Enzo Ferrari e molti altri, hanno scelto la tavola di Rodrigo per le loro serate e
per i loro momenti speciali, trasformando il ristorante in una meta gastronomica.
Un luogo dove non
solo viaggiare tra i sapori veri della “rossa, grassa, dotta” Bologna, ma anche per riscoprire la convivialità del
riunirsi a tavola.
