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Il ristorante del weekend è uno storico bolognese che porta i tortellini e il ragù a Milano.
Da Bologna gusto e bellezza.
È un monumento della ristorazione bolognese. Porta in tavola un doppio menu da un lato, la tradizione felsinea (tagliatelle al ragù, tortellini in brodo…), dall’altra, un classico spartito marittimo, crudi, spaghetti con calamarettini.
Reinventare la tradizione non è mai facile. Si rischia di inciampare in un territorio ostico e pericoloso, scivolando su un terreno molto fragile. Non è il caso di Rodrigo, una storica trattoria bolognese che ora inaugura il suo nuovo corso con un’apertura a Milano.
Uno spaccato dei piatti e dei profumi più celebri della cucina bolognese: tra le proposte spiccano la pasta fresca fatta dalle sapienti mani delle sfogline, i crudi di mare dell’Adriatico e le ricette classiche emiliane, per un viaggio nei sapori genuini della “rossa, grassa, dotta” Bologna, nel cuore vibrante del design district milanese.
Rodrigo, storico ristorante bolognese, ora ha una sede milanese. Il menù però è un po’ diverso: più ampio. Accanto ai classici della tradizione di Bologna – dai tortellini in brodo di cappone alle tagliatelle passando per friggione e cotoletta – c’è tanto pesce.
Rodrigo è uno dei ristoranti più conosciuti a Bologna, in Via della Zecca 2. Nato nel ’49 per volontà del mitico Rodrigo, da cui prende il nome, negli anni si è assicurato una clientela di fedelissimi grazie alla sua cucina tradizionale. Ora la novità. Rodrigo arriva anche a Milano.
Lo storico ristorante di Bologna che dopo 75 anni di onorato servizio ora raddoppia e apre a Milano.
Rodrigo raddoppia e sbarca a Milano. Tortellini in brodo, tagliatelle al ragù, lambrusco nel menù e Rosso Bologna alle pareti, per ricreare le atmosfere di uno dei locali che ha fatto la storia della ristorazione sotto le Due Torri.
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Via Savona 11, 20144 Milano P.IVA 04233841206
